Lisztmentes csokitorta …Blogkóstoló 10.

• Csokoládé Kreatívan
• 2013. augusztus 5. hétfő

A Blogkóstoló 10. háziasszonya most Kisildi volt (blog itt), akinek a kiváló receptjeit már régóta olvasgatom. A híres D. N. K. (recept itt) receptje megragadott és el is fogom készíteni, de most a vállalt feladatomnak szerettem volna először eleget tenni. Nevezetesen, hogy a játékban szereplő blogpárom Gasztrómanó (blog itt) blogjáról valamalyik édességet elkészítsem. Nem volt könnyű dolgom, mert olyan sok jó receptet találtam, hogy alig tudtam választani. Nagyon tetszett a Citromos áfonyás sütemény (Svéd) (itt), vagy a Francia mékos krémes (itt), de végül a Lisztmentes csokitorta mellett döntöttem, mert ezt a csokis blogomba beírhatom és így olyan tortát készítek, amelyet lisztérzékenyek is fogyaszthatnak.

A torta várakozáson felül finom lett! Köszönöm a receptet.

Eredeti recept (itt)

Hozzávalók:         

• 300 gr étcsokoládé
• 125 gr margarin
• 1 teás kanál inst. kávépor (nálam: 1teás kan. frissen főzött kávé (pressó))
• 150 gr cukor
• 1 cs. vaníkiás cukor
• 6 tojás
• csipet só
• 1 teás kanál Baileys ( elhagyható )
• 5 dkg dió ( nálam: török mogyoró apróra vágva, kissé megpirítva )

Készítés:     A sütőt 180 fokra előmelegítem.

• A mogyotót felaprítom (géppel) és néhány perc alatt egy serpenyőben megpirítom.
• A kávét lefőzöm.
• A csokit és a margarint vízgőz fölött felolvasztom.
• A tojások sárgáját és a cukor felét fehéredésig keverem.
• Hozzá adom a vaníliás cukrot és a felolvasztott csokit.
•  Hozzá keverem a Baileys-t , a mogyorót és a kávét.
• A tojás fehérjét a maradék cukrral és a csipet sóval kemény habbá verem, és bele forgatom a csokis masszába.
• Én szilikon formába öntöttem, (de lehet kivajazott, kilisztezett kapcsos fomába tenni 23 cm átmérőjűbe) és180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem.
• Hagytam a formában teljesen kihülni és ezután borítottam ki.
• A tetejét porcukorral díszítettem.

Mindenkinek ajánlom, az elkészítése egyszerű és kínálhatjuk vendégeknek egy tea vagy kávé mellé, diszítve gyümölcspürével ünnepi süteményként is.