{"version":"1.0","provider_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","provider_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu","author_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","author_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/author\/csokoladekreativangmail-com\/","title":"M\u00e1ln\u00e1s j\u00e9gkr\u00e9m","html":"<br \/><br \/><br \/>M\u00e1ln\u00e1s j\u00e9gkr\u00e9m<br \/><br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2836.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2836.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2849.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2849.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><br \/>Ez az els\u0151, kicsit b\u00e1tortalan pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1som a fagyi k\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel kapcsolatban. Ugyanis soha nem gondoltam, hogy egyszer fagyit vagy j\u00e9gkr\u00e9met fogok k\u00e9sz\u00edteni, \u00edgy azt\u00e1n fagylalt g\u00e9pem sincs. De olyan sok hideg finoms\u00e1got k\u00e9sz\u00edtettetek \u00e9s a meleg is itt van, ( bonbon-t k\u00e9sz\u00edteni lassan m\u00e1r nem lehet a meleg miatt), gondoltam megpr\u00f3b\u00e1lkozom vele.<br \/>Bonbon M\u00e1ni\u00e1n\u00e1l <span style=\"background-color: #93c47d\">(<a href=\"http:\/\/gesztenye-bonbonmania.blogspot.hu\/2012\/08\/oszibarackos-jegkrem.html\" target=\"_blank\">itt<\/a>)<\/span> \u00e9s Pralin\u00e9 Paradicsomn\u00e1l <span style=\"background-color: #93c47d\">(<a href=\"http:\/\/www.pralineparadicsom.hu\/2011\/06\/epres-jeges-praline-vkf-xliii.html\" target=\"_blank\">itt<\/a>)<\/span> inspir\u00e1l\u00f3dtam, majd a kett\u0151t kicsit \u00f6tv\u00f6zve, a lehet\u0151s\u00e9geimhez igaz\u00edtva \u00e9n \u00edgy k\u00e9sz\u00edtettem el, els\u0151 m\u00e1ln\u00e1s j\u00e9gkr\u00e9memet.<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/><br \/><ul><li>30 dkg m\u00e1lna (fagyasztott)<\/li><li>&nbsp;1 kispoh\u00e1r tejf\u00f6l<\/li><li>&nbsp;3 t. kan. m\u00e9z<\/li><\/ul><div>Csoki burok: 65%-os csokol\u00e1d\u00e9 ( Choceur ) 10 dkg &nbsp; 1 gr kaka\u00f3vaj pasztilla<\/div><div><br \/><\/div><div>K\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/div><div>A tejf\u00f6lt el\u0151z\u0151 nap lecsepegtettem. (Pralin\u00e9 Paradicsomn\u00e1l olvastam <span style=\"background-color: #93c47d\">(<a href=\"http:\/\/www.pralineparadicsom.hu\/\" target=\"_blank\">itt<\/a>)<\/span>). A m\u00e1ln\u00e1t botmixer seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem. \u00d6sszekevertem a tejf\u00f6llel \u00e9s a m\u00e9zzel, elektromos habver\u0151vel j\u00f3l kikevertem. Egy m\u0171anyag dobozba \u00f6nt\u00f6ttem, m\u00e9lyh\u0171t\u0151be tettem \u00e9s \u00f3r\u00e1nk\u00e9nt h\u00e1romszor botmixerrel \u00e1tkevertem. Ut\u00e1na belekanalaztam &nbsp;egy szilikon maffin s\u00fct\u0151 form\u00e1ba a fagyit \u00e9s kb. egy \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben teljes szil\u00e1rdul\u00e1sig h\u0171t\u00f6ttem.<\/div><div>A csokit temper\u00e1ltam. Az apr\u00f3 darabokra t\u00f6rt csokit 40-45 fok-ra meleg\u00edtettem a csoki olvaszt\u00f3 g\u00e9pben, majd 34- 35 fok-ra h\u0171t\u00f6ttem \u00e9s beletettem a mikr\u00f3ban felolvasztott kaka\u00f3vaj pasztill\u00e1t, \u00e9s \u00e1lland\u00f3 kever\u00e9s mellett, 31-32 fok-ra h\u0171t\u00f6ttem a csokit. Az id\u0151k\u00f6zben megszil\u00e1rdult j\u00e9gkr\u00e9met kiford\u00edtottam a maffin form\u00e1b\u00f3l egy t\u00e1lra \u00e9s a csokit egy gyors mozdulattal r\u00e1kanalaztam. Egy z\u00e1rhat\u00f3, m\u0171anyag dobozba tettem \u00e9s m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben t\u00e1roltam fogyaszt\u00e1sig.<\/div><div><br \/>Ezzel a m\u00f3dszerrel is finom j\u00e9gkr\u00e9met tudtam k\u00e9sz\u00edteni, de az\u00e9rt most fogok venni egy fagyi k\u00e9sz\u00edt\u0151 g\u00e9pet:).<br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2850.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2850.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2844.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2844.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/DSCF2836-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}