{"version":"1.0","provider_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","provider_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu","author_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","author_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/author\/csokoladekreativangmail-com\/","title":"Rozmaringos tr\u00fcffel","html":"<div><a style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3614.jpg\"><img src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3614.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"240\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\r\nA rozmaring semmihez nem hasonl\u00edthat\u00f3 illatos f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny. Ihatjuk teak\u00e9nt, vagy tehetj\u00fck a f\u00fcrd\u0151v\u00edzbe, nyugtat\u00f3, laz\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa van. Haszn\u00e1lj\u00e1k a gasztron\u00f3mi\u00e1ban is.\r\nHa meg\u00e9rzem az illat\u00e1t, gyermekkori \u00e9lm\u00e9nyek jutnak eszembe. Ha lakodalomba voltunk hivatalosak - mert \u00edgy mondt\u00e1k, lakodalomba vagyunk hivatalosak -, a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k rozmaringos kit\u0171z\u0151vel (\u00e9s lakodalmas kal\u00e1ccsal) kedveskedtek a vend\u00e9geknek. Szorgos kezek, - hogy m\u00e9g csinosabb legyen, - a \u00a0rozmaringot kicsi masnival l\u00e1tt\u00e1k el, a nagy esem\u00e9ny el\u0151tt n\u00e9h\u00e1ny nappal, ezzel \u00a0kezdet\u00e9t vette az esk\u00fcv\u0151i k\u00e9sz\u00fcl\u0151d\u00e9s. Ez az illat \u00e1thatott azt\u00e1n mindent, a termet, ahol a vacsora volt, a ruh\u00e1nkat, m\u00e9g a kal\u00e1csot is. Ez olyan lakodalmas illat volt...\r\nEz a n\u00f6v\u00e9ny a h\u0171s\u00e9get jelk\u00e9pezte, ez\u00e9rt a menyasszony koszor\u00faj\u00e1ba is f\u0171ztek bel\u0151le \u00e9s a v\u0151leg\u00e9ny zak\u00f3j\u00e1ra is t\u0171ztek egy kis \u00e1gacsk\u00e1t...\r\n\r\nA napokban tal\u00e1ltam r\u00e1 erre a receptre (<a style=\"background-color: #b6d7a8\" href=\"http:\/\/www.szeretlekmagyarorszag.hu\/fuszeres-truffel-hazilag\/\">itt<\/a>). Sem tr\u00fcffelt, sem rozmaringos \u00edzes\u00edt\u00e9s\u0171 csokit nem k\u00e9sz\u00edtettem m\u00e9g, akkor itt az ideje, hogy ezt is kipr\u00f3b\u00e1ljam. Kicsit v\u00e1ltoztattam rajta, mert a bab\u00e9rlevelet kihagytam bel\u0151le.\r\nA v\u00e9geredm\u00e9ny egy nagyon finom l\u00e1gy, olvad\u00f3s, k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzvil\u00e1g\u00fa kr\u00e9m, vagyis tr\u00fcffel lett.\r\n\r\nEredeti recept : (<a style=\"background-color: #b6d7a8\" href=\"http:\/\/www.szeretlekmagyarorszag.hu\/fuszeres-truffel-hazilag\/\">itt<\/a>)\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n<ul>\r\n\t<li>2,5 dkg rozmaring<\/li>\r\n\t<li>30 \u00a0dkg tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t<li>27,5 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (n\u00e1lam: 70%-os LINDT)<\/li>\r\n\t<li>egy nagyobb csipet s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>kaka\u00f3por \u00e9s dar\u00e1lt keksz a tr\u00fcffel bevon\u00e1s\u00e1hoz (Holland, j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 kaka\u00f3por)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>K\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/div>\r\n<div>\r\n<ul>\r\n\t<li>A tejsz\u00ednt felforraltam. (gy\u00f6ngy\u00f6z\u00e9sig meleg\u00edtettem)<\/li>\r\n\t<li>A rozmaringot a tejsz\u00ednbe sz\u00f3rtam, letakartam \u00e9s hagytam \u00e1llni. (30 perc)<\/li>\r\n\t<li>A csokit a csokiolvaszt\u00f3 g\u00e9pben (v\u00edz- g\u0151z felett is lehet) felolvasztottam.<\/li>\r\n\t<li>A f\u0171szeres tejsz\u00ednt lesz\u0171rtem.<\/li>\r\n\t<li>A tejsz\u00ednt ism\u00e9t felforraltam. (gy\u00f6ngy\u00f6z\u00e9sig meleg\u00edtettem)<\/li>\r\n\t<li>Levettem a t\u0171zr\u0151l, beletettem a s\u00f3t \u00e9s az olvasztott csokit, elkevertem.<\/li>\r\n\t<li>Szobah\u0151n hagytam \u00e1llni \u00a04 \u00f3ra hossz\u00e1ig.<\/li>\r\n\t<li>H\u0171t\u0151be tettem 5 \u00f3ra hossz\u00e1ig.<\/li>\r\n\t<li>Hideg k\u00e9zzel, kiskan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel goly\u00f3kat form\u00e1ztam bel\u0151le.<\/li>\r\n\t<li>Egyik r\u00e9sz\u00e9t kaka\u00f3ba, a m\u00e1sik r\u00e9sz\u00e9t dar\u00e1lt kekszbe forgattam.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>T\u00e1rol\u00e1s: Lefedve, h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben.<\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><a style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3619.jpg\"><img src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3619.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"240\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><a style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3624.jpg\"><img src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3624.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"240\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<div><\/div>\r\n<\/div>\r\n&nbsp;","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/DSCF3614-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}