{"version":"1.0","provider_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","provider_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu","author_name":"Csokol\u00e1d\u00e9 Kreat\u00edvan","author_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/author\/csokoladekreativangmail-com\/","title":"Csokol\u00e1d\u00e9 tall\u00e9r","html":"<br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3984.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3984.jpg\" height=\"240\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><div><\/div><br \/><div><\/div><br \/><br \/><br \/><br \/>Ha aj\u00e1nd\u00e9kba sz\u00e1njuk, vagy vend\u00e9g\u00fcnk \u00e9rkezik \u00e9s kev\u00e9s id\u0151nk van, ezt az \u00e9dess\u00e9get gyorsan \u00e9s az utols\u00f3 pillanatban is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck.<br \/>Hasonl\u00f3t l\u00e1ttam: Stahl magazin k\u00fcl\u00f6nsz\u00e1mban (Csupa csoki) (<a href=\"http:\/\/www.stahldirekt.hu\/hu\/konyvespolc\/stahl_magazin\/stahl_magazin_-_csupa_csoki___2013._kulonszam\" style=\"background-color: #b6d7a8\">itt<\/a>) \u00e9s a Fah\u00e9j magazinban (<a href=\"http:\/\/cserkiado.hu\/uj\/fahej-gasztronomiai-magazin-2012-tel\" style=\"background-color: #b6d7a8\">itt<\/a>).<br \/><br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k: N\u00e1lam 7 db k\u00e9sz\u00fclt<br \/><br \/><ul><li>20 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 &nbsp;(n\u00e1lam: 65%-os Choceur )<\/li><li>&nbsp;2 gr kaka\u00f3vaj por<\/li><li>15 gr pek\u00e1ndi\u00f3&nbsp;<\/li><li>15 gr m\u00e9zes-s\u00f3s mandula<\/li><li>9 szem v\u00f6r\u00f6s \u00e1fonya (aszalt)<\/li><li>9 szem meggy (aszalt)<\/li><\/ul><div>K\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/div><div><ul><li>A di\u00f3t, mandul\u00e1t \u00e9s az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket kisebb darabokra v\u00e1gom.<\/li><li>S\u00fct\u0151papirra egy poh\u00e1r seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00f6r\u00f6ket rajzolok. (n\u00e1lam: 7,5 cm, mert ez a nagys\u00e1g f\u00e9rt bele a dobozba. Ez volt a csomagol\u00e1s)<\/li><li>A csokit felolvasztom \u00e9s temper\u00e1lom.<\/li><li>A temper\u00e1lt csokib\u00f3l kb. k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyit teszek a rajzolt k\u00f6r k\u00f6zep\u00e9re \u00e9s a kan\u00e1l dombor\u00fa r\u00e9sz\u00e9vel elter\u00edtem azt. Vigy\u00e1zok, hogy a vonalb\u00f3l ne fussak ki.<\/li><li>Megsz\u00f3r\u00f3m a gy\u00fcm\u00f6lccsel \u00e9s a di\u00f3val, mandul\u00e1val.<\/li><li>H\u0171v\u00f6s helyen tartom teljes dermed\u00e9sig, majd leemelem a pap\u00edrr\u00f3l a csoki korongokat, csomagolom vagy t\u00e1ny\u00e9rra teszem.<\/li><\/ul><div>A csoki olvaszt\u00e1sa, temper\u00e1l\u00e1sa: &nbsp;&nbsp;<span style=\"text-align: justify\">Az apr\u00f3ra t\u00f6rt csokit 40 fokra meleg\u00edtem a csokol\u00e1d\u00e9 olvaszt\u00f3 g\u00e9pben, majd kiveszem a&nbsp;<\/span><span style=\"text-align: justify\">tart\u00e1lyt \u00e9s&nbsp;<\/span><span style=\"text-align: justify\">hideg lapra ( pl. konyhapult ) helyezem \u00e9s \u00e1lland\u00f3 kever\u00e9s mellett 34-35 fok-ra h\u0171t\u00f6m. Ekkor beleteszem a kaka\u00f3vaj port, alaposan elkeverem. Ha a csoki el\u00e9rte a 31-32 fok h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet<\/span><\/div><div><span style=\"text-align: justify\">kezdhetek dolgozni vele. Ekkor kezdem a fentebb le\u00edrtak alapj\u00e1n ter\u00edteni a csokit a pap\u00edrra.<\/span><\/div><div><\/div><\/div><br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3979.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3979.jpg\" height=\"240\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><br \/><br \/><br \/><div><a href=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3975.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" src=\"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3975.jpg\" height=\"240\" width=\"320\" \/><\/a><\/div><br \/><br \/><br \/><br \/><br \/><br \/><br \/><br \/><br \/>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csokoladekreativan.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/DSCF3984-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}