1.0Csokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.huCsokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/author/csokoladekreativangmail-com/<br /><br /><br /><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3279.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3279.jpg" height="240" width="320" /></a></div><br /><br /><br />Amikor Bonbon Mániánál (<a href="http://gesztenye-bonbonmania.blogspot.hu/2013/04/baileys-fagylalt.html"><span style="background-color: #b6d7a8">itt</span></a>) megláttam ezt a fagyit, azonnal elhatároztam, én is készítek ilyent. Olyan gusztusos volt, lágy és krémes. Megvettem a krémlikőrt, megkóstoltam és nagyon finomnak, de egy kicsit édesnek találtam. Ezért került bele egy kevés fekete kávé, amitől nem változott át kávé fagyivá, de egy árnyalatot levett a likőr édességéből. A házi krémsajt pedig nem maradhat el az általam készített fagyiból, mert olyan finom lágy krémességet bíztosít, nagyon szeretjük. Az eredeti recepthez képest ezzel a néhány változtatással nagyon finom fagyit készítettem, a család legnagyobb örömére.<br /><br />Hozzávalók:<br /><ul><li>4 tojás sárgája</li><li>10 dkg porcukor</li><li>2 váníliás cukor</li><li>5 dl szója tej  (vagy 3 dl tej és 2 dl tejszín)</li><li>1 dl Baileys krémlikőr</li><li>1 ev. kan. erős kávé (presszó)</li><li>10 dkg házi krémsajt (<a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2013/05/10/sztracsatella-fagylalt/"><span style="background-color: #b6d7a8">Recept itt</span></a>)</li></ul>Készítés: A kávét megfőzöm és hagyom kihülni. A szója tejet kicsit felmelegítem. A cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást fehéredésig keverem. Kis részletekben, állandó keverés mellett a kikevert cukros tojáshoz adagolom a szója tejet. Lassú tűzön, - vigyázva, hogy ne forrjon, mert akkor a tojás sárgája kicsapódhat - folyamatos keverés mellett kb. 20 perc alatt besürítem. Hagyom kihülni. Hozzá adom a Bailyes-t, a hideg kávét és apránként a házi krémsajthoz keverem. Botmixer segítségével könnyű krémmé mixelem. Zárható tetejű műanyag dobozba öntöm és egy éjszakára hűtőbe teszem.<br />Másnap fagyigépbe öntöm és az előírás szerint kifagyasztom (30 perc). Zárható tetejű műanyag dobozba kanalazom és mélyhűtőben tárolom. Fogyasztás előtt kb. fél órával kiveszem a mélyhűtőből, így könnyen kanalazható lesz a fagyi.<br /><br /><br /><br /><div> </div><div> </div><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3270.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3270.jpg" height="240" width="320" /></a></div><br /><br /><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3280.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3280.jpg" height="240" width="320" /></a></div>richhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2013/07/DSCF3279-150x150.jpg150150