1.0Csokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.huCsokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/author/csokoladekreativangmail-com/<br /><br /><br /><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7462.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7462.jpg" height="213" width="320" /></a></div><br /><br />Ha nyár van és tombol a meleg, akkor strand, limonádé és fagyi. De nem mindegy, hogy melyik fagyi. Csakis és kizárólag a gyümölcsfagyi jöhet számításba. Bár nagyon szeretem a lágy, krémes édes fagyikat (csokoládé, karamell, vanília...), de ilyenkor a málna és citromfagyi az üdítő, hűsítő, szomjúság oltó... a kedvenc.<br />Emlékszem gyermekkoromban nem szerettem a citromfagyit, mert az jeges víz volt és kicsit savanyú íz, semmi harmónia, semmi meglepetés.<br />Most olyan citromfagyit készítettem, ami könnyű, habos, krémes és a citrom kellemes, fűszeres ízét hordozza...<br />Alapötlet: (<a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2014/05/11/eperfagyi-hemangitol/" style="background-color: #d9ead3">itt</a>)<br /><br />Hozzávalók:<br /><br /><ul><li>3 dl joghurt (nálam: laktózmentes)</li><li>6 dl tejszín  (nálam: laktózmentes)</li><li>19 dkg cukor</li><li>2 citrom leve (húsa is)</li><li>1 citrom reszelt héja (bio)</li><li>1 csipet só</li><li>vanília por vagy egy vanília rúd kikapart belseje</li></ul><div>Készítés:</div><div>A citrom héját lereszelem (óvatosan, vékonyan reszelem, hogy a fehér részből ne kerüljön bele, mert akkor keserű lesz). A citromokat kifacsarom, a levét és a húsát tálba teszem, a magokat kiszedem, arra nincs szükség).<br />A kifacsart citromhoz hozzákeverem a joghurtot, késhegynyi vanília port, a cukrot, a citrom reszelt héját és a csipet sót. A tejszínt felverem (nem kell túl keményre verni, de ne maradjon folyékony). Óvatosan belekeverem a citromos masszába. Ez olyan nagy mennyiség lett, hogy a felét tudtam csak a fagyigépbe önteni és kifagyasztani, a másik felét egy jól zárható dobozba öntöttem és másnapig hűtőben tároltam, majd kifagyasztottam.<br /><br /><br /><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7464.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7464.jpg" height="213" width="320" /></a></div><br /><br /><div><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7463.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7463.jpg" height="213" width="320" /></a></div><br /></div>richhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2014/06/MG_7462-150x150.jpg150150