1.0Csokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.huCsokoládé Kreatívanhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/author/csokoladekreativangmail-com/<p><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9237.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-787" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9237-300x200.jpg" alt="_MG_9237" width="300" height="200" /></a></p> <p> </p> <p>Végre megérkeztek az első napsugarak. Minden nap egy kicsit kertészkedem, virágot ültetek és hosszasan időzök a virágboltban, nézelődök vagy vásárolok is… Nagyon várom a jó időt. Szeretek elfáradni a kerti munkában. Szeretem a napsugaras reggelek hangulatát, kortyolni a reggeli kávét és mélyet szippantani a friss, virágillatú levegőből. Délután a teraszon ücsörögni egy újsággal a kezemben, beszélgetni a családommal, barátokkal és közben fagyit kanalazni…</p> <p>Az első fagyi az idén, mi is lehetne más, mint az eperfagyi. De nem ám csak úgy egyszerűen eperből és kész, hanem túrókrémes eperfagyi..</p> <p> </p> <h4>Hozzávalók:</h4> <ul> <li>4 db tojásnak a sárgája</li> <li>80 g cukor</li> <li>1 cs. vaníliás cukor</li> <li>750 g eper (most természetesen az eper fagyasztott volt)</li> <li>200 g epres krémtúró</li> <li>3 evőkanál citromlé</li> <li>250 ml tejszín (nálam laktózmentes)</li> </ul> <h4>Készítés:</h4> <ul> <li>A cukrot, a vaníliás cukrot a tojások sárgájával gőz fölött sűrű krémmé főzöm.</li> <li>A tálat hideg vízbe állítom (a tálnak csak az alját érje a hideg víz) és addig kevergetem, míg ki nem hűl.</li> <li>Az epret hagyom kiolvadni. (vagy a mikróban kiolvasztom) és botmixer segítségével pürésítem.</li> <li>Az eperpürét, az epres krémtúrót és a citromlevet a tojáskrémbe keverem.</li> <li>A tejszínt kemény habbá verem és beforgatom az eperkrémbe.</li> <li>A fagyigépben előírás szerint kifagyasztom.</li> </ul> <p>Végül a fagyit zárható műanyag dobozokba teszem, és fogyasztásig mélyhűtőben tárolom.</p> <p><a title="Az eredeti recept itt olvasható." href="http://www.libri.hu/konyv/sajat-keszitesu-fagylaltok-szorbetek-parfek-dr-oetker.html" target="_blank">Az eredeti recept itt olvasható.</a></p> <p>Eperfagyi receptet találtok még a blogon <a title="ITT" href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2014/07/21/eperfagyi-gyors-es-egyszeru-recept-laktozmentes/" target="_blank">ITT</a>, <a title="ITT" href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2014/05/11/eperfagyi-hemangitol/" target="_blank">ITT</a>, <a title="ITT" href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2013/06/20/eperpures-vanilia-fagyi/" target="_blank">ITT</a>, és <a title="ITT" href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/2013/05/01/eperfagyi/" target="_blank">ITT</a>,</p> <p>A díszítéshez 3 szem friss epret használtam fel.</p> <p> </p> <p><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9240.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-788" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9240-300x200.jpg" alt="_MG_9240" width="300" height="200" /></a></p> <p> </p> <p> </p> <p><a href="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9234.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-789" src="https://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9234-300x200.jpg" alt="_MG_9234" width="300" height="200" /></a></p>richhttps://csokoladekreativan.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_9237-150x150.jpg150150